システムキッチンにはI型キッチンやL型キッチン、アイランドキッチンなど様々なレイアウトタイプがあります。レイアウトタイプによって、メリットやデメリットがあり、使い勝手や価格、設置スペースなどには違いがあります。
今回はシステムキッチンのレイアウトタイプの基本や間取りなどによる判断基準について解説し、費用相場やリノベーション事例についても取り上げていきます。
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システムキッチンには、シンクとコンロ、調理台の配置によるレイアウトの種類があります。
システムキッチンの主なレイアウトには以下の6種類があります。
＊I型キッチン：シンクとコンロを1列の直線に配置。
＊II型キッチン：シンクとコンロを2つのキャビネットに配置。
＊L型キッチン：シンクとコンロをL型のキャビネットに配置。
＊U型キッチン：シンクとコンロをU型（コの字型）のキャビネットに配置。
＊アイランドキッチン：四方を壁から離した「島」のような配置。
＊ペニンシュラキッチン：左右一方が壁に接した「半島」のような配置。
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システムキッチンのレイアウトを選ぶときに、最も重要な要素は設置スペースや間取りです。また、家族構成による向き不向きのほか、収納力や作業動線などの使い勝手を踏まえて、予算内で収まるように検討しましょう。
システムキッチンのレイアウトを決める際の前提条件となるのが、間取りとスペースです。システムキッチンは種類によって必要なスペースが異なります。キッチンの設置スペースだけではなく、快適に安全に調理や片付けを行うには、通路スペースとして幅80㎝以上の確保が必要です。
また、キッチンの間取りは独立型キッチンと、リビングダイニングと一体化したリビングダイニングキッチンに分けられます。独立型キッチンはリビングダイニングに油煙や臭いが広がりにくく、調理に集中できます。リビングダイニングキッチンはコミュニケーションがとりやすく、配膳や片付けがしやすいというメリットがあります。
一人暮らし、もしくは二人暮らしでも一人で料理をする機会が多いケースに向いているのは、空間を効率よく使える壁付け式のI型キッチンです。複数人で調理をする機会が多い場合には、II型キッチンやL型キッチン、U型キッチン、アイランドキッチンが向いています。
子供や高齢者のいるファミリーは、キッチンからダイニングやリビングに目が行き届きやすい、ペニンシュラキッチンやアイランドキッチンがおすすめです。あるいは他のタイプのキッチンを対面式で配置するという選択肢もあります。
開放感があるスタイリッシュなキッチンにしたい場合には、アイランドキッチンやペニンシュラキッチンがおすすめです。
キッチンの収納力が問題になりやすいのは、アイランドキッチンやペニンシュラキッチンです。アイランドキッチンは通常、吊戸棚を設けず、ペニンシュラキッチンも吊戸棚のないオープンキッチンにすることが多いです。必要な収納を確保するには、背面にカップボードなどを設けることを検討しましょう。
また、I型キッチンやL型キッチンを壁付けで設置する場合は、カップボードをダイニングに設置するなど、収納の設置場所の検討が必要です。
一方でU型キッチンは2面または3面に吊戸棚を設置できるため、収納力を確保しやすいレイアウトタイプです。
キッチンの作業動線はシンクとコンロ、冷蔵庫の3つの中心を結ぶワークトライアングルが正三角形に近く、3辺の和が360㎝～600㎝の範囲に収まるのが理想的です。それぞれの距離はシンクとコンロは120cm～180cm、コンロと冷蔵庫は120㎝～270cm、シンクと冷蔵庫は120cm～210cmが目安となります。
キッチンの種類で、理想的なワークトライアングルを形成しやすいのは、II型キッチンやL型キッチン、U型キッチンです。
予算を抑えやすいのはシンプルなI型キッチンです。同じグレードや間口のキッチンを設置する場合のコストは、コストが低い方から「I型キッチン＜ペニンシュラキッチン＜アイランドキッチン」の順になります。アイランドキッチンは奥行があることに加えて、四方に化粧パネルが必要なことや、レンジフードはセンターフードを用いることが理由として挙げられます。
また、I型キッチンよりも、カウンターが2つあるII型キッチンや、形状が複雑なL型キッチンやU型キッチンの方がコストが高い傾向があります。
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I型キッチンとは、シンクとコンロ、調理スペースが1列の直線上に並んだレイアウトタイプです。
I型キッチンはオープンキッチンにも独立型キッチンにも、さらにはオープンキッチンでは壁付け式にも対面式にも配置が可能です。また、他のレイアウトタイプよりも、設置スペースがコンパクトで価格を抑えられることからも、多くの住宅で選ばれています。
関連記事/I型キッチンのメリット・デメリットは？使いやすさや、施工事例や費用を紹介
I型キッチンは1列のキャビネットにシンクとコンロ、調理スペースが収まっているため、設置スペースがコンパクトなことから、住まいの限られたスペースを有効活用できます。特にI型キッチンの壁付け式は少ないスペースで配置できます。
シンプルな構造なため、他のレイアウトタイプよりも価格が安いこともメリットに挙げられます。
また、I型キッチンはスタンダードなレイアウトのため、各メーカーの多様なグレード、デザインから選択できます。
I型キッチンは横幅によっては、調理スペースが狭いことがデメリットです。横幅が長い場合はと広い調理スペースは確保できるものの、横への移動距離が長く、作業効率が悪くなります。
また、シンクとコンロ、冷蔵庫の3つの中心を結ぶワークトライアングルが正三角形に近い形になるのが理想的ですが、冷蔵庫を横に配置すると、作業動線が横一直線になります。
このほかには、壁付け式のI型キッチンは、リビングダイニングから丸見えになることが、気になるかもしれません。
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II型キッチンとは、シンクとコンロを2つの平行したキャビネットに分けて設置し、調理スペースを双方に設けたレイアウトタイプです。2列型キッチン、もしくはセパレートキッチンとも呼ばれています。
II型キッチンは横幅をコンパクトに抑えられることや、理想的なワークトライアングルを形成しやすく、作業効率がよいのが特徴です。
II型キッチンはオープンキッチン（対面式キッチン）や独立型キッチンのレイアウトとして用いられています。
関連記事/II型キッチンのメリット・デメリットは？使いやすさや、施工事例や費用を紹介
II型キッチンはコンロとシンクを移動するときに、体の向きを変えるだけで済むので動線が短いことから、作業効率がよいことがメリットに挙げられます。
また、2つのキャビネットの双方に調理スペースがあり、作業スペースを広く確保できることから、複数人でも調理しやすいことも魅力です。キャビネットが2つあることから、収納スペースも広くとれます。
対面式のレイアウトでは、シンクをリビングダイニング側、コンロを壁側に配置すると、コミュニケーションをとりやすく、リビングダイニングへの油ハネを防げます。
II型キッチンはシンクからコンロへ濡れた食材などを運ぶ際に、床に水が垂れてしまいやすい点に注意が必要です。フロアタイルやタイルといった水に強い床材が向いています。
また、II型キッチンは2つのキャビネットを設置するため、広いスペースが必要となります。複数人で2つのキャビネットに分かれて調理をする場合には、通路幅も120㎝程度はあるのが理想的です。
シンクとコンロの移動の際の動線は短いですが、体の向きを変えるのは好みが分かれるところです。
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L型キッチンとは、シンクとコンロをL型のキャビネットに配置したレイアウトタイプです。シンクとコンロが、キャビネットの一辺ずつに分かれて設けられているのが一般的です。
L型キッチンも理想的なワークトライアングルを形成しやすく、作業効率がよいという特徴があります。 また、L型キッチンはオープンキッチンの壁付け式や対面式のレイアウトが中心です。
L型キッチンは、シンクとコンロが2辺に分かれて設置されることが多く、ワークトライアングルが短いため、作業効率がよいことがメリットに挙げられます。
また、L型キッチンは2辺のキャビネットに広い調理スペースを確保できます。複数人での調理の際には、2辺に分かれて作業をしていても、お互いの様子を確認しやすく、コミュニケーションがとりやすいといったメリットもあります。
2辺のキャビネットには収納も広くとれます。
L型キッチンは広い収納を確保できる反面、コーナー部分がデッドスペースになりやすいというデメリットがあります。コーナー部分の奥の方にしまったものは、出し入れがしにくくなります。コーナー部分のスペースを有効に使うには、ストックの収納場所として活用する、専用のコーナー収納を取り入れるなどの工夫が必要です。
また、L型キッチンを設置するにはI型キッチンよりも奥行方向にスペースを必要とし、コストもかかります。
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U型キッチンとは、シンクとコンロをコの字型のキャビネットに配置したレイアウトタイプで、コの字型キッチンとも呼ばれています。3辺のキャビネットに調理スペースや収納があります。
U型キッチンも理想的なワークトライアングルを形成しやすい、作業効率に優れたキッチンといえます。
U型キッチンはオープンキッチン（対面式キッチン）、もしくは独立型キッチンの冷雨アウトで用いられています。
関連記事/U型キッチン(コの字型)のメリット・デメリットは？使いやすさや施工事例や費用を紹介
U型キッチンはコの字型の3辺のキャビネットで構成されているため、広い調理スペースや収納が確保できます。複数人での調理にも向いたレイアウトタイプです。
また、U型キッチンはシンクとコンロが、隣接する2辺に分かれて設けられているのが一般的です。冷蔵庫置き場を想定してプランニングされていることが多く、理想的なワークトライアングルを形成されているなど、動線の短さから作業効率がよい点もメリットに挙げられます。
U型キッチンは2箇所のコーナー部分の収納がデッドスペースになりやすいことから、L型キッチンと同様に、コーナー部分の使い方に工夫が必要です。
また、U型キッチンは3辺のキャビネットの中央に通路スペースがあり、L型キッチンよりもさらに広い設置スペースを必要とします。U型キッチンを導入できるのは、キッチンに使えるスペースにゆとりがある場合に限られます。
また、U型キッチンはキッチン全体が大きく、形状も複雑なことから、価格が高くなる傾向があります。
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アイランドキッチンとは、四方を壁から離した「島」のような配置のレイアウトタイプです。アイランドキッチンはオープンキッチンに用いられます。
一つのキャビネットにシンクとコンロと調理スペースを収めるI型のレイアウトのほか、シンクを独立した対面式のキャビネット、コンロを壁付け式のキャビネットに分けたII型のレイアウトのタイプもあります。
ただし、I型キッチンやII型キッチンの標準的な奥行は65cmですが、アイランドキッチンの奥行は75㎝～100㎝程度という違いがあります。
アイランドキッチンはおしゃれな空間を演出しやすく、コミュニケーションのとりやすさからも人気があります。
関連記事/アイランドキッチンとは？メリット・デメリットや設置する際の注意点も解説
アイランドキッチンは遮るものがなく、リビングダイニングと一体化した空間となることから、開放的な雰囲気があることがメリットです。各キッチンメーカーからデザイン性の高いシステムキッチンが展開されており、おしゃれな空間をつくれます。
また、調理や片付けをしながら、家族やゲストとコミュニケーションをとりやすいこともメリットです。周囲に通路スペースがあるので回遊性があり、複数人での調理や配膳がしやすいため、ホームパーティーを催す機会の多い方にも向いています。
アイランドキッチンはI型キッチンよりも奥行があり、周囲に通路スペースを設けることからも、広い設置スペースを必要とします。
リビングダイニングへ水ハネや油ハネをしたり、臭いが充満したりすることもデメリットです。ガラスパネルや排気能力の高いレンジフードを設置するなどの対策が考えられます。
また、キッチンがリビングダイニングから丸見えになることが気になる場合には、腰壁で隠すといった方法があります。
このほかにはアイランドキッチンは吊戸棚がなく、キッチン自体の収納が少ないため、背面にカップボードを設置するなど、収納を確保しましょう。
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ペニンシュラキッチンとは、左右一方が壁に接した「半島」のような配置のレイアウトタイプです。アイランドキッチンの左右の一方が壁に接しているのが、ペニンシュラキッチンになります。
ペニンシュラキッチンもアイランドキッチンと同様に、システムキッチンの奥行は75㎝～100㎝程度が一般的です。
ペニンシュラキッチンはオープンキッチンとして配置されます。ペニンシュラキッチンも開放感があり、コミュニケーションをとりやすいのが魅力です。
関連記事/ペニンシュラキッチンのメリットや注意点は？おしゃれな施工事例8選
ペニンシュラキッチンもリビングダイニングとの一体感があり、開放感のあるオープンキッチンです。調理や片付けをしながら、小さなお子様がいる場合にはリビングダイニングへ目を配りやすく、家族やゲストとコミュニケーションをとりやすいことがメリットに挙げられます。
また、片側が壁に接していることから、アイランドキッチンよりも設置スペースを必要としないため、比較的スペースでもプランニングがしやすいこともメリットです。
ペニンシュラキッチンも、リビングダイニングへの水ハネや油ハネ、臭いの充満への対策が必要です。ガラスパネルや排気能力の高いレンジフードを導入するほか、コンロの前に壁を設ける方法もあります。
また、リビングダイニングからキッチンが丸見えになりやすい点も、アイランドキッチンと同様です。ペニンシュラキッチンも吊戸棚をつけないケースが多く、システムキッチンだけでは収納を十分に確保しにくい点にも留意しましょう。
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リノベーションでキッチンを移動するには、床下の排水管の勾配を確保できるか、排気ダクトをレンジフードから換気口まで通せるかといった点がポイントとなります。特にマンションでは、管理規約や構造上の問題からキッチンの移動が難しいことがあります。
マンションと戸建てのキッチンのレイアウトの制約の違いをまとめました。
マンションの専有部分の配管は、管理規約による制約がなければ、基本的に変えることは可能です。
ただし、床下のスペースにゆとりがない場合には、排水管の勾配の問題から、キッチンを移動できる範囲に制約があるケースがあります。古いマンションで、排水管が階下の天井裏を通って床スラブを貫通している場合には、キッチンの移動は困難です。
また、レンジフードから排気ダクトを換気口までつなぐ必要がありますが、梁の位置によっては移動が難しいこともあります。
戸建てはマンションよりも、キッチンの移動の自由度が高いです。戸建て床下のスペースにゆとりがあることが多く、排水管の勾配を確保しやすいためです。
また、レンジフードから換気口までの排気ダクトまでの経路に梁や耐力壁がある場合には、基本的に穴をあけて通すことはできないのは同様です。こうした制約はありますが、外壁の別の場所に穴をあけて新しい換気口を設けることで、レンジフードの移動が可能となるケースもあります。
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キッチンのリノベーションでは、キッチンの解体費用・処分費用とシステムキッチン本体の費用・設置工事費用が必要です。このほかに必要となる費用はレイアウトタイプなどによって異なります。
壁付け式のI型キッチンから対面式に変更する場合には、配管の移設費用や電気工事費用、大工工事費用、内装工事費用などが必要です。アイランドキッチンへの変更では、配管の移設費用や電気工事費用、天井の補強工事費用、内装工事費用などがかかります。II型キッチンへの変更にも配管の移設費用や電気工事費用のほか、大工工事費用や内装工事費用がかかることがあります。
I型キッチンを壁付け式から対面式に変更するには、既存のキッチンの解体費用・処分費用とシステムキッチン本体の費用・設置工事費用に加えて、配管の移設工事費用や電気工事費用、内装工事費用がかかります。さらに腰壁や吊戸棚を設ける場合の下がり壁の設置、カウンター取り付けのための大工工事費用なども必要です。
I型キッチンを壁付式から対面式に変えるための費用は、キッチンのグレードや吊戸棚の有無にもよりますが、100万円～200万円程度が目安となります。
壁付けキッチンをアイランドキッチンに変更する場合には、既存のキッチンの解体費用・処分費用とシステムキッチン本体の費用・設置工事費、配管の移設工事費用や電気工事費用、内装工事費用などがかかる点は同様です。このほかには、センターフードを取り付けるための天井の下地補強の費用がかかります。
また、アイランドキッチンは、I型キッチンよりも奥行があり、四方にパネルが必要なほか、吊り下げ型のセンターフードを用いることから、本体価格がI型キッチンよりも高額です。また、アイランドキッチンへのリノベーションでは、デザイン性に優れたグレードの高いキッチンが選ばれやすく、背面の収納も合わせて計画されることが多いです。
位置の変更を伴うアイランドキッチンへのリノベーション費用は、150万円～350万円程度が相場です。
I型キッチンからII型キッチンへの変更は、既存のキッチンの解体費用・処分費用とシステムキッチン本体の費用・設置工事費のほか、シンクやコンロの位置の変更に関わる配管の移設工事費用や電気工事費用などが必要です。壁の撤去や設置を伴う場合には、大工工事費用や内装工事費用などもかかります。
また、II型キッチンへの変更はキャビネットが2つあるため、I型キッチンよりもキッチン本体の費用が高額になります。
II型キッチンへのリノベーション費用は、150万円～300万円程度が目安となります。
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詳しくはこちら＞＞システムキッチンの配置やレイアウトタイプを変更した、グローバルベイスのマンションのリノベーション事例を紹介します。
オープンキッチンは開放感がある一方、手元が見えやすい、油ハネが気になるといったデメリットがあります。こうしたデメリットを解消するためのアイデアや、使い勝手のよいキッチンにするためのアイデアなどが採り入れられています。
キッチンの位置を移動し、ダイニングテーブルを兼ねたL字カウンターのついた、オープンキッチンを設置して事例です。
こちらの事例では、オープンキッチンの手元が見えるというデメリットに対処するため、腰壁を設置しています。腰壁に用いたモールテックスの無機質な質感とぬくもりある木が調和した、スタイリッシュな空間を実現しました。
L字カウンターの脚は、以前のお住まいで使われていたダイニングテーブルの脚が再利用されています。
お子様が独立し、長年住み慣れた住まいをリノベーションするにあたり、壁付け式のI型キッチンから、対面のII型キッチンへリノベーションした事例です。
専有面積65.68平米で1LDKの間取りのため、キッチンの広さにもゆとりがあります。キッチンの収納は使いやすさを優先したプランニング。吊戸棚を設けず、下部の収納は扉のないオープンシェルフで、厳選した調理器具や食器などが収められています。
キッチンの横にダイニングテーブルが設置され、配膳や片付けの動線もスムーズです。
木のぬくもりが感じられる機能性とデザイン性を両立したキッチンとなりました。
大幅な間取り変更を伴うリノベーションにより、対面式のI型キッチンからII型のアイランドキッチンに変更し、配置も変えた事例です。
こちらの事例はII型キッチンとしたことで、広い作業スペースと収納を確保しています。また、壁付けのキャビネットにコンロが配置されているため、アイランドキッチンのダイニングへの油ハネの課題をクリアしています。
ダイニング側から見ると、リブが美しいインテリア性の高いキッチンでもあります。
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詳しくはこちら＞＞システムキッチンはレイアウトタイプによって、使い勝手や設置に必要なスペースが異なります。家族構成やライフスタイル、設置スペースなどを考慮して、レイアウトタイプを選択することが大切です。
理想的なワークトライアングルを描きやすく、作業効率がよいのはII型キッチンやL型キッチン、U型キッチンです。複数人で調理しやすいのは、II型キッチンやL型キッチン、U型キッチン、アイランドキッチンが挙げられます。
また、アイランドキッチンやペニンシュラキッチンは開放感があり、おしゃれな空間を演出できます。他のレイアウトタイプのキッチンも、対面式の配置はリビングダイニングに目が届きやすく、コミュニケーションをとりやすいといったメリットがあります。
一方、省スペースでも設置しやすいのはI型キッチンで、実際に多くの住まいに設置されています。
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